Karyağdı, adını geç hasat edilmesinden alan yerel bir armut çeşidi. Eti sıkı, tadı yoğun. Marketlerde bulamayacağınız bu armudu, yörenin bahçelerinden alıp diliyor ve kurutuyoruz.
Kurutulunca tadı iyice yoğunlaşıyor; tek başına bile tatlı yerine geçer.